【暮らしの学校】HidamariCafeの親子味噌づくり講座
■開催日時・開催場所
開催日 ：3/11(水)
開催時間：10:00〜13:30
開催場所：ひだまりの森 岐阜展示場（岐阜市東鶉3-59）
■親子で我が家のお味噌をつくろう！
毎日の食卓に欠かせない「味噌」。
親子で日本の伝統食、お味噌を作ってみませんか。
親子で日本の伝統食、お味噌を作ってみませんか。
大豆をつぶして、麹と塩を混ぜて、心を込めて仕込む時間。
五感を使いながら、日本の発酵文化を楽しく学びましょう！
五感を使いながら、日本の発酵文化を楽しく学びましょう！
自分たちで仕込んだ味噌は、数か月後には世界にひとつだけの“わが家の味”に。
「おいしくなあれ」と声をかけながら育てる時間も、きっと大切な思い出になります。
「おいしくなあれ」と声をかけながら育てる時間も、きっと大切な思い出になります。
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《作り方》
大豆を煮る作業はこちらで前日にいたします。
当日、茹でた大豆をすり潰し麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰りいただき2か月に1度天地返しをし
11月頃からお召し上がりいただけます。
大豆を煮る作業はこちらで前日にいたします。
当日、茹でた大豆をすり潰し麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰りいただき2か月に1度天地返しをし
11月頃からお召し上がりいただけます。
《小さなお子様連れの方》
お子様連れ歓迎ですが、専門の託児スタッフはおりません。
両手をあけて動きやすいよう抱っこひもなどを
お持ちいただくことをおすすめします。
お子様連れ歓迎ですが、専門の託児スタッフはおりません。
両手をあけて動きやすいよう抱っこひもなどを
お持ちいただくことをおすすめします。
■イベント詳細
日程
3月11日(水)
10:00～13:30
（10分前にはお集まりください）
（10分前にはお集まりください）
場所
ひだまりの森 岐阜展示場
（岐阜市東鶉3-59）
（岐阜市東鶉3-59）
駐車場
駐車場は第３駐車場をご利用ください。
定員
6組（最少催行人数3組）
親子向け講座ですが、お一人でも参加できます！
親子向け講座ですが、お一人でも参加できます！
※お友達など複数人でご参加の場合も
必ずおひとりずつお申込みをお願いします。
必ずおひとりずつお申込みをお願いします。
料金
5,600円（出来上がりの味噌約2kg分お持ち帰りいただけます）
※お支払いは現金のみです
※なるべくお釣りのないようご準備ください
※お支払いは現金のみです
※なるべくお釣りのないようご準備ください
持ち物
・エプロン／タオル／すりこ木
・すり鉢（直径24cm前後がベストです）
・大きめのボウル2つ（直径24cm前後がベスト。寿司桶でも可）
・味噌を入れる容器はこちらで準備いたします。
・すり鉢（直径24cm前後がベストです）
・大きめのボウル2つ（直径24cm前後がベスト。寿司桶でも可）
・味噌を入れる容器はこちらで準備いたします。
■講師紹介
HidamariCafe 店長
心も身体にもやさしい食事を。
Hidamaricafe店長として、
4人の子のママとして毎日奮闘中！
Hidamaricafe店長として、
4人の子のママとして毎日奮闘中！
■キャンセルポリシー
※前々日から準備に入りますので
キャンセルの場合は
3/8（日）正午までにご連絡ください。
3/8（日）正午以降にキャンセルの場合
全額申し受けますのでご了承ください。
3/8（日）正午までにご連絡ください。
3/8（日）正午以降にキャンセルの場合
全額申し受けますのでご了承ください。
キャンセルの場合はお電話にてご連絡ください。
0120-79-5517
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