【暮らしの学校】赤ちゃん連れ大歓迎♪HidamariCafeの親子味噌づくり講座

＼親子で我が家のお味噌を作ってみよう／

今回つくるのは米麹をつかった米味噌。
素材は「大豆」「米麹」「塩」と
とてもシンプルですが
自然の力を借りて
時間をかけゆっくりと発酵される味噌。
この機会にいかがですか？

《作り方》

大豆を煮る作業は
こちらで前日にいたします。
当日、茹でた大豆をすり潰し
麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰りいただき
2か月に1度天地返しをし
11月頃から美味しくお召し上がりいただけます。

《使用する材料》

大豆
青森県産有機無農薬大豆
米麹
国産蔵つき有機麹

塩
長崎県産　天日塩

※仕入れの都合上、変更となる場合がございます。
予め、ご了承ください。

《イベント詳細》
開催日
2024年3月6日（水）

時間
10：00－13：30

場所
ひだまりの森 岐阜展示場
（岐阜市東鶉3-59）

定員
６組（最少催行人数3組）
親子向け講座ですが、お一人でも参加できます！
※お友達など複数人でご参加の場合も
必ずおひとりずつお申込みをお願いします。

参加費
5,200円（税込）
◇出来上がりの味噌約2kg
◇お味噌汁、おにぎりの軽食セット
◇来年からは自分でできる、レシピつき

《持ち物》
エプロン／タオル／すりこ木
すり鉢（直径24cm前後がベストです）
※お持ちでない場合はお知らせください。
大きめのボウル2つ（直径24cm前後がベスト。寿司桶でも可）
味噌を入れる容器はこちらで準備いたします。

《講師》
HidamariCafe 店長 正岡芽衣子

※前々日から準備に入りますので
キャンセルの場合は
3/3（日）正午までにご連絡ください。
3/3（日）以降にキャンセルの場合
全額申し受けますのでご了承ください。

＜小さなお子様連れの方＞
お子様連れ歓迎ですが
専門の託児スタッフはおりません。
両手をあけて動きやすいよう
抱っこひもなどを
お持ちいただくことをおすすめします。

※駐車場は第3駐車場にお停めください。
https://hidamari-village.jp/parking/
 

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